Ingastur Oferta Formativa Panadería y Bollería

Operaciones básicas de Pastelería

Este curso permitirá al alumno preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

Las 420 horas del curso se reparte de la siguiente forma:

  • 340 horas de Formación Teórico Práctica
  • 80 horas de FCT (Módulo de prácticas obligatorias)

Requisitos y documentación a presentar:

  • DNI
  • DARDE
  • Titulación Cualquiera de las siguientes: ESO, Ciclo Formativo de Grado Medio, BUP Certificado de Profesionalidad Nivel 1, Prueba de competencia nivel 1.
  • Curriculum Vitae
Ingastur Oferta Formativa Servicios de Bar y Cafetería

Servicios de Bar y Cafetería

Este curso permitirá al alumno desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

Las 770 horas del curso se reparte de la siguiente forma:

  • 690 horas de Formación Teórico Práctica
  • 80 horas de FCT (Módulo de prácticas obligatorias)

Requisitos y documentación a presentar:

  • DNI
  • DARDE
  • Titulación Cualquiera de las siguientes: ESO, Ciclo Formativo de Grado Medio, BUP Certificado de Profesionalidad Nivel 2, Prueba de competencia nivel 2.
  • Curriculum Vitae
Ingastur Oferta Formativa Panadería y Bollería

Panadería y Bollería

El Certificado de Profesionalidad de Panadería y Bollería permitirá al alumno conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria , ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.

Las 540 horas del curso se reparte de la siguiente forma:

  • 460 horas de Formación Teórico Práctica
  • 80 horas de FCT (Módulo de prácticas obligatorias)

Requisitos y documentación a presentar:

  • DNI
  • DARDE
  • Titulación Cualquiera de las siguientes: ESO, Ciclo Formativo de Grado Medio, BUP Certificado de Profesionalidad Nivel 2, Prueba de competencia nivel 2.
  • Curriculum Vitae

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