Ingastur Oferta Formativa Panadería y Bollería

Operaciones básicas de Pastelería

Este curso permitirá al alumno preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

Las 420 horas del curso se reparte de la siguiente forma:

  • 340 horas de Formación Teórico Práctica
  • 80 horas de FCT (Módulo de prácticas obligatorias)

Requisitos y documentación a presentar:

  • DNI
  • DARDE
  • Titulación Cualquiera de las siguientes: ESO, Ciclo Formativo de Grado Medio, BUP Certificado de Profesionalidad Nivel 1, Prueba de competencia nivel 1.
  • Curriculum Vitae

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