El Certificado de Profesionalidad de Panadería y Bollería permitirá al alumno conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria , ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.
Las 530 horas del curso se reparte de la siguiente forma:
Requisitos y documentación a presentar: