Panadería y Bollería

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El pan y sus derivados son esenciales para nuestra dieta mediterránea, por lo que la panadería se convierte en una profesión clave dentro de nuestro sistema alimentario y por tanto, un importante nicho de empleo

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Acceso

Requisitos de Acceso

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Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria

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Estar en posesión de algún certificado de profesionalidad de nivel 2

Z

Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional

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Haber superado las correspondientes pruebas de acceso a ciclos de grado medio

Z

Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años

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Tener, de acuerdo con la normativa que se establezca, los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación

Panadería y Bollería

Información de Interés

Código: INAF0108

Código curso: 22-35/002683

Duración Formación 490 horas
Duración Prácticas 80 horas

Nivel de cualificación 2

Fecha de inicio: Contactar con el centro – 928 949 123

Horario pendiente confirmación

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Consulta la ficha del Certificado de Profesionalidad Panadería y Bollería

 

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Consulta el anexo del Certificado de Profesionalidad Panadería y Bollería

Ocupaciones Profesionales Relacionadas
Código nacional de ocupación (CNO) Denominación
77031039 PANADEROS
81601035 OPERADORES DE HORNOS DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA INDUSTRIAL
81601080 OPERADORES DE MÁQUINAS ENVASADORAS DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA INDUSTRIAL
81601314 OPERADORES DE MÁQUINAS PARA ELABORAR PRODUCTOS DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA INDUSTRIAL, EN GENERAL
93201014 PREPARADORES DE PIZZA

Panadería y Bollería

Plan de Estudios

MF0034_2 Elaboraciones básicas de panadería y bollería

240 horas

  • UF0290 Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería – 60 horas
  • UF0291 Elaboración de productos de panadería – 90 horas
  • UF0292 Elaboración de productos de bollería – 90 horas

MF0035_2 Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería

150 horas

  • UF0293 Elaboraciones complementarias en panadería y bollería – 80 horas
  • UF0294 Decoraciones de productos de panadería y bollería – 40 horas
  • UF0295 Envasado y presentación de productos de panadería y bollería – 30 horas

MF0036_2 Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería

60 horas

MP0068 Prácticas profesionales no laborales

80 horas

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